Malý čoko "nugget"...

Miluji čokoládu, miluji avokádo- jediná věc, kterou miluji ještě mnohem víc jsou tyhle košíčky. Nemáte šanci narazit na tolik vytouženou čokoládovou "zlatou žílu", jelikož každý košíček je takový malý čoko "nugget"...
Muffinky si často připravuji o víkendech a v týdnu si je přibalím ke svačině. Díky avokádu zůstanou ještě dlouhou dobu krásně vláčné :)

Čoko-avokádové košíčky

• 1 avokádo
• 2 hrnky hladké mouky
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 hrnek hořké čokolády 80%
• ½ hrnku kakaa
• ½ lžičky soli
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ¼ hrnku kokosového oleje (asi 2 lžíce)
• ¾ hrnku řeckého nebo rostlinného jogurtu
• 1 hrnek rostlinného mléka
• 5 lžic kokosového cukru
• 3 lžíce medu

Přes síto prosejeme všechny sypké suroviny.
Zralé avokádo rozmačkáme v misce vidličkou a smícháme se dvěma lžícemi kokosového oleje, jogurtem, mlékem a medem.
Nyní smícháme vše dohromady a přidáme hrnek nasekané kvalitní hořké čokolády.
Směs rozdělíme do košíčků o průměru asi 10 cm- do každého košíčku se vejdou asi 4 polívkové lžíce.
Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut.

Wendy

Každý recept zveřejněný na této stránce je mým osobním vlastnictvím a podléhá autorským právům.