Cookies k snídani

Dnes budeme péct. Budeme péct cookies, k snídani! Garantuji vám, že si je zamilujete, a to ať už si k nim dáte mléko, čaj nebo kávu- je to prostě vymazlená bomba.

Příprava sušenek už nemůže být jednodušší, tak šup do toho...:)

Snídaňové cookies s ovocem

(na 10 kusů)

• 1 1/2 hrnku mouky z ovesných vloček
• 1/2 hrnku strouhaného kokosu
• 1/2 hrnku kokosového oleje
• 1 hrnek hladké mouky (používám bezlepkové mouky- kukuřičná, kokosová, rýžová)
• 1/2 kokosového cukru
• 1 lžíce chia semínek +3 lžíce vody= chia vejce 
• 1 lžička jedlé sody
• 100 g mraženého ovoce (borůvky, rybíz, maliny, jahody)
• špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Začneme tím, že si připravíme "vejce" (viz. suroviny).

Poté smícháme všechny sypké suroviny, přidáme rozehřátý kokosový olej, chia semínka, vanilkový extrakt a velice dobře vše promícháme. 

Směs se bude zdát suchá, přesto vytrvejte, bude to jen lepší. 

Téměř u konce přidejte rozmrznuté ovoce i s částí šťávy, která u ovoce vznikla. Nyní už jen zlehka zamícháme.

Tvoříme nejpve kuličky o průměru zhruba 5 cm a klademe na plech s pečícím pepírem, kde z nich vytvoříme placky. 

Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut nebo do zezlátnutí.
Nechte VYCHLADNOUT! :)

Dobrou chuť!

Wendy

Každý recept zveřejněný na této stránce je mým osobním vlastnictvím a podléhá autorským právům.